Innovation

L'aquaculture marine terrestre amorce un virage décisif, passant d'une technologie expérimentale à une technologie pratique, un phénomène qui est en passe de combler le déficit croissant de l'offre.

HIGHTECH SYSTEMEN VOOR VISVRIENDELIJKE KWEEK VAN YELLOWTAIL KINGFISH

Technologie de pointe pour un élevage de Sériole de Zélande qui prend soin du poisson
Le développement, la mise en place et l’expérimentation d’un système de filtration high-tech des eaux de surface , d’un système de transport des poissons avec soin, et d’un nouveau système fiable d’étourdissement des poissons autour desquels s’articulent notre process d’élevage respectueux de notre sériole de Zélande.

Ce projet a recu des financements européens au développement régional sous le couvert de OPZuid

Tout commence par l'eau douce de la mer du Nord qui s’écoule dans un estuaire marin vierge, formant une réserve naturelle. 

 
Nous venons, ensuite, y apporter notre touche : notre système avancé purifie, enrichit et adapte l'eau afin d’offrir des conditions optimales pour la croissance de la sériole.

Travaillant en étroite collaboration avec quelques-uns des plus importants fournisseurs d'équipement et sociétés d'ingénierie au monde, nous avons accès à une expertise de pointe unique au regard des exigences et des besoins de la sériole au sein des systèmes de recirculation terrestres, ce qui nous permet d'atteindre des niveaux de contrôle, de sécurité, de fiabilité et de durabilité que n’offrent pas les systèmes de production actuellement disponibles sur le marché.

L'eau douce marine est puisée selon un taux de renouvellement élevé, puis purifiée, oxygénée et rigoureusement suivie et contrôlée afin de créer des conditions optimales en termes de température, de luminosité et de composition de l'eau pour la sériole, ce qui donne des poissons sains, robustes et visiblement heureux.

• Une production fraîche, proche du marché, tout au long de l’année​

• Des conditions de croissance optimales (oxygène, qualité de l'eau pouvant faire l'objet d'un suivi et d'un contrôle)​

• Aucun gaspillage alimentaire

• Un taux de conversion alimentaire plus bas (ce qui est mieux, car cela implique une meilleure efficacité de conversion des aliments en croissance de la masse corporelle)​

• Des risques de maladie et de mortalité réduits

• Des besoins en médicaments​ moins importants

• Une empreinte minimale en termes de ressources et des déchets naturels​

• Des besoins limités en termes de terrain (un système de 2 000 tonnes ne nécessite que 3 hectares)​

• Pas de gaspillage d’eau douce grâce au système à base d'eau de mer

• Les déchets solides peuvent être séparés de l'eau de mer et utilisés comme engrais organiques​

• Des besoins réduits en main-d'œuvre​

• Une protection contre les prédateurs, les conditions météorologiques extrêmes, la pollution de l'eau, les parasites ou la prolifération d'algues 

Le ferme aquacole de Kingfish Zeeland est situé dans la province du Zeeland, aux Pays-Bas, à l’estuaire marin d'une réserve naturelle.
Les poissons sains mangent bien et nagent dans une eau pure. Pour notre Sériole, cela commence par l'eau pure de l’estiaire marin d’une réserve naturelle Natura 2000. Et puis nous le rendons meilleur.

Grâce à une technologie de pointe, à plus de 30 ans d'expérience pratique dans l’aquaculture et aux pratiques de développement durable les plus rigoureuses, Kingfish Zeeland introduit un poisson d'une pureté exceptionnelle sur le marché premium européen : Des livraisons quotidiennes en frais Sériole de Hollande, élevé localement et dont l’alimentation est bio (Hiramasa / Kingfish / souvent utilisé indifféremment avec son proche cousin Hamachi ou tout simplement « sérile »)

LE POISSON EST ARRIVÉ

NAGER AVEC NOS POISSONS

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A  Oost-Zeedijk 13  

    4485 PM Kats, Pays-Bas

 

E  info@kingfish-zeeland.com

T +31 (0) 113 74 54 61

 

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+31 (0) 113 74 54 61